1、先把鸡洗干净。
2、将鸡剁成几大块。
3、准备作料：葱、姜、蒜、料酒。
4、把鸡肉放入盛有开水的煲锅中煮个7、8分钟，去血腥味，然后将鸡肉捞出。
5、重新在煲锅加入冷水后在放入捞出的鸡肉和配料。
6、大火烧开后，放小火熬个1个来小时。
7、放点香菜，就完成了。
1.先把鸡洗干净。
2.将鸡剁成几大块。
3.准备作料：葱、姜、蒜、料酒。
4.把鸡肉放入盛有开水的煲锅中煮个7、8分钟，去血腥味，然后将鸡肉捞出。
5.重新在煲锅加入冷水后在放入捞出的鸡肉和配料。
6.大火烧开后，放小火熬个1个来小时。
7.放点香菜，就完成了。